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焖茄子
2020-09-28 11:59:17 20124次阅读

制作简单,浓油赤酱的焖茄子咸香可口,超级下饭。

焖茄子 所需食材
茄子 1根
大蒜 3瓣
小葱 1根
焖茄子 所需调料
干辣椒 5个
50克
1茶匙
生抽 1汤匙
水淀粉 1汤匙
步骤详解
1 步骤
茄子削皮,切成小段。
2 步骤
蒜切片,葱切段,干辣椒切段备用。
3 步骤
炒锅油温烧至6成热,放入油,加葱、姜、蒜、辣椒炒香。
4 步骤
倒入茄子翻炒至微出油。
5 步骤
加盐翻炒均匀,再加半碗开水,盖上锅盖至水焖干。
6 步骤
倒入水淀粉,加生抽、葱段翻炒均匀装盘。
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