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蒲菜烧肉圆
2020-09-28 09:54:45 20124次阅读

蒲菜鲜嫩,配肉圆无比美味!

蒲菜烧肉圆 所需食材
蒲菜 200克
猪肉 100克
大葱 1段
大蒜 2瓣
生姜 2片
蒲菜烧肉圆 所需调料
50克
鸡精 1茶匙
1茶匙
生抽 1汤匙
淀粉 1汤匙
步骤详解
1 步骤
蒲菜择去老叶后清水浸泡,切长段。
2 步骤
肉末、淀粉、少许油、盐混匀。
3 步骤
大葱斜切片,大蒜、生姜拍碎切末。清水调制水淀粉。
4 步骤
炒锅油温烧至7成热,手捏肉丸下油锅炸至定型微黄捞出,带油温升高后再下丸子复炸至金黄后捞出。
5 步骤
锅中留底油,爆香蒜、姜、大葱,倒入蒲菜翻炒。
6 步骤
加入肉圆翻炒1分钟,倒入100毫升清水加盖焖煮5分钟。
7 步骤
调入盐、鸡精、生抽、水淀粉炒匀大火收汁即可装盘。
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