碗中加入软化的黄油，搅拌器打碎，倒入糖和奶粉，打发至变白，依次加入蛋黄，搅打均匀。

低粉过筛，倒入蔓越莓干，将面团拌匀。

擀开后切成小块，放如烤盘，涂上蛋液，放入烤箱180度烤25分钟即可。