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布丁 酸菜炖粉条
2021-04-17 22:53:23
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酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，酸菜、五花肉和粉条搭配一起炖煮，下饭爽口。
酸菜炖粉条 所需食材
| 五花肉 | 50克 | |
| 粉条 | 50克 | |
| 酸菜 | 300克 | |
| 生姜 | 1块 | |
| 干辣椒 | 2个 | |
| 花椒 | 1克 | |
| 八角 | 2个 |
酸菜炖粉条 所需调料
| 生抽 | 1汤匙 | |
| 鸡精 | 半茶匙 | |
| 盐 | 1茶匙 |
步骤详解
1
步骤
五花肉洗净切成方块，粉条放入温水中泡发。
2
步骤
酸菜洗净挤干水分，姜1块切片，干辣椒剪成段。
3
步骤
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒至微焦。
4
步骤
放入姜片、八角、干辣椒、花椒炒香。
5
步骤
放入酸菜翻炒1分钟，倒入适量清水，大火煮开换小火炖10分钟。
6
步骤
放入粉条继续炖10分钟。
7
步骤
加入盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出即可。
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