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香辣皮皮虾
2019-11-14 20:04:09 20124次阅读

香辣皮皮虾 所需食材
皮皮虾 500克
大葱 1段
大蒜 10瓣
生姜 2块
干辣椒 10个
花椒 5克
香叶 3片
辣椒酱 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙
香辣皮皮虾 所需调料
料酒 1汤勺
1茶匙
1茶匙
10克
步骤详解
1 步骤
用刷子将将皮皮虾刷干净,控干水分。
2 步骤
大葱切段,蒜拍碎,姜切片。
3 步骤
炒锅放油,油温7成热,转小火放入干辣椒、花椒和香叶炒香。
4 步骤
放入葱段、姜片和蒜瓣翻炒出香味,放皮皮虾、到料酒翻炒均匀。
5 步骤
加入一勺豆瓣酱、一勺辣椒酱,大火翻炒至虾皮变红。
6 步骤
加盐、白糖调味,翻炒均匀即可。
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