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啤酒焖鹅
2019-11-12 11:39:29 20124次阅读

鸭富含丰富的蛋白质,肉质鲜美,一直以来都是大众美食,吃鸭不仅能补充能量,还能提供给人体必须的营养成分,又加入香喷喷的一些调料,再主要加入啤酒一起焖鸭,让鸭子更加入味。

啤酒焖鹅 所需食材
鹅肉 500克
啤酒 1瓶
大葱 2段
干辣椒 5个
生姜 2块
花椒 2克
八角 2颗
大蒜 2瓣
香叶 5片
啤酒焖鹅 所需调料
1茶匙
生抽 1汤匙
老抽 半汤匙
料酒 1汤匙
10克
步骤详解
1 步骤
鹅肉洗净剁块。
2 步骤
凉水下锅水焯3分钟,捞出热水洗净。
3 步骤
蒜去皮拍碎,姜切片,大葱切葱花。
4 步骤
炒锅油温6成热,下香料、葱姜蒜爆香。
5 步骤
加鹅肉、加盐翻炒5分钟。
6 步骤
加料酒、生抽、老抽炒匀。
7 步骤
淋入啤酒没过鹅肉继续翻炒。
8 步骤
将鹅肉倒入高压锅内,上汽后煮15分钟。
9 步骤
开盖大火收汁即可。
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